當(dāng)前位置：
在通農(nóng)物流，當(dāng)你在食堂窗口選擇了自己鐘情而又價(jià)廉味美的菜肴，坐下來(lái)靜靜品嘗后，你在贊嘆之余是否感受到了食堂員工的辛苦不易？好!現(xiàn)在先讓我來(lái)陪著你，與通農(nóng)物流食堂的工人們一起度過(guò)忙碌的一天！
凌晨四點(diǎn)多，萬(wàn)籟俱寂，只有闃靜的街巷傳來(lái)幾聲犬吠，或者，黢黑的田間響著陣陣蛙鳴，人們還在酣睡中做著香甜的夢(mèng)，早班工作人員已從各方匯集到食堂，他們有的看看燉的粥火候是否到位，有的嘗嘗拌面條的肉絲口味是否咸淡適宜，拌粥小菜是不是脆嫩爽口……在忙碌中，他們迎來(lái)了新一天的太陽(yáng)。你看，稀飯、面條、小菜，萬(wàn)事俱備，只等開(kāi)飯！
忙好早餐后，還沒(méi)來(lái)得及小喘一口，午飯的準(zhǔn)備工作又緊鑼密鼓地開(kāi)始了。各種蔬菜、肉食及水產(chǎn)品要分揀清洗，按菜譜切配成盆，再準(zhǔn)備主食。一切都在有條不紊地進(jìn)行。上午10點(diǎn)左右，廚房里就成了決戰(zhàn)時(shí)刻的戰(zhàn)場(chǎng)，廚師們手持炒鍋，在爐灶邊揮汗如雨，不斷翻炒，一鍋又一鍋的菜肴隨之出鍋，香氣四溢，令人食指大動(dòng)。
11點(diǎn)，午飯開(kāi)飯時(shí)間到了。此時(shí)，一盆盆美味佳肴排列在桌上。等到單位員工全部用餐完畢，食堂的師傅們才開(kāi)始就餐。稍事休息，他們又開(kāi)始準(zhǔn)備晚餐了。
…………
晚餐結(jié)束，待一切收拾妥當(dāng)，師傅們才拖著疲憊的身子下班回家。
這就是食堂師傅們的忙碌、辛苦而又充實(shí)的一天！列位看官，你是不是也有一種弦兒繃得緊緊的感覺(jué)？
雖然日復(fù)一日，年復(fù)一年都這樣忙碌著，但食堂師傅們沒(méi)有人叫苦叫累，沒(méi)有人消懶怠惰，有的只是任勞任怨，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，默默奉獻(xiàn)。
老子《道德經(jīng)》中有言：“治大國(guó)若烹小鮮。”撇開(kāi)老子的原意不談，我們調(diào)整語(yǔ)序就可以看到，通農(nóng)食堂的員工們把“烹小鮮”做得如“治大國(guó)”，崇高、重視、精細(xì)、協(xié)調(diào)、極致，這既是通農(nóng)物流按照集團(tuán)要求開(kāi)展“向我看齊”活動(dòng)的體現(xiàn)，也是新時(shí)代的“工匠精神”在通農(nóng)結(jié)出的碩果。
負(fù)責(zé)食堂的綜合部副經(jīng)理陳忠華同志介紹說(shuō)，為了讓員工吃上可口的飯菜，他每周都和廚師長(zhǎng)一起開(kāi)會(huì)討論菜單，根據(jù)季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)整，親自選購(gòu)時(shí)令蔬菜，像水煮肉片、炸雞排、春卷等飯店才能吃到的菜，也飛上了通農(nóng)食堂的餐桌。師傅們時(shí)時(shí)刻刻想著變換花樣讓員工們吃得滿意，即使是偶爾在外面赴宴，別人在大快朵頤，他們卻在默默地記下菜譜，揣摩工藝，甚至還將有的菜品帶回研究。比如那看上去普普通通的豇豆餅，就是陳經(jīng)理和師傅們帶回研究，反復(fù)試驗(yàn)后做成的，同志們吃了之后都認(rèn)為與飯店廚師相比，師傅們已經(jīng)是“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”了！食堂始終不以營(yíng)利為目的，而是專心于服務(wù)，讓單位員工們花最少的錢，卻享受了飯店的美味與待遇。員工們更是經(jīng)常將美食拍照發(fā)朋友圈，分享食堂的美味。綜合部每月還從菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度等三個(gè)方面向單位員工征詢意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)。炎炎酷暑下的綠豆湯更是食堂甘做員工貼心人的極佳體現(xiàn)。
“食品安全，責(zé)任如山。”這是綜合部經(jīng)理張林芳同志經(jīng)常掛在嘴邊的話。通農(nóng)食堂制定了嚴(yán)格的安全制度和操作規(guī)范并付諸實(shí)施。廚師長(zhǎng)施建斌向我們透露，為了確保員工安全用餐，他們會(huì)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，買進(jìn)的食材每天分揀清洗三次，餐具每天嚴(yán)格消毒，灶臺(tái)每天全部清洗確保無(wú)油跡無(wú)污漬，用餐區(qū)域飯前飯后清理，每周還進(jìn)行一次全面大掃除。正是因?yàn)樗麄儑?yán)把安全關(guān)，才使得通農(nóng)物流全體員工吃得舒心，又吃得放心。
“我們都在努力奔跑，我們都是追夢(mèng)人。”習(xí)近平同志的話時(shí)時(shí)激勵(lì)著通農(nóng)物流人不斷奮進(jìn)。近幾年通農(nóng)物流的事業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，這是每個(gè)通農(nóng)物流員工努力工作，無(wú)私奉獻(xiàn)結(jié)出的碩果，而通農(nóng)食堂員工群體就是他們的代表與縮影，他們用他們的行動(dòng)實(shí)踐了通農(nóng)物流黨總支書記、總經(jīng)理徐徑同志提出的“通農(nóng)人精神”。
讓我們向這些平凡崗位上的追夢(mèng)人、奉獻(xiàn)者致敬！(綜合部 何岸芷）