近期豬肉的價格飛漲,白條肉的批發價格已達到51—53元/公斤,零售區豬肉價格52—56元/公斤,仔排的價格60—90元/公斤。可以預見,接近過年豬肉需求高峰期的時候,豬價價格還會再次騰飛。但是隨著全國的供應以及國家進口肉類的增多將抑制肉類的價格快速上漲,接下來價格雖然不會出現“瘋漲”現象,但還是會穩步上漲。
隨著氣溫的進一步下降,肉類消費將逐漸步入季節性消費旺季。居民豬肉消費下降,卻帶動了牛羊肉的消費。以往牛肉經營戶一天賣出1800斤牛肉,現如今每天達到2300斤。但是牛肉的價格也出現了較大的上漲,達到了76—90元/公斤。
相較而言,羊肉的價格就稍微親民了一些。目前羊肉批發基本每天達到100多頭,價格在68—80元/斤。俗話說“冬吃羊肉賽人參”,雖然現在還未真正進入寒冬,但是提前補起來可是一點都不嫌早,更何況在豬肉、牛肉價格較高的情況下,滿足了嘴巴也滋補了身體,可謂是一舉兩得!(水產區 陳珊珊)